- Il Panzerotto, produzione e vendita di Pasta Fresca artigianale a Castellana Sicula (PA)

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Nel cuore del Parco delle Madonie, nella citta' di Castellana Sicula, in provincia di Palermo, due giovani fratelli, Paolo e Giuseppe Ventimiglia, danno vita ad un laboratorio per la produzione e la vendita di pasta fresca denominato "Il Panzerotto", un moderno laboratorio a carattere artigianale, che propone pasta fresca liscia e ripiena a base di semola di grano duro, nel rispetto delle tradizioni locali.
La pasta viene prodotta utilizzando le migliori semole di grano duro presenti sul mercato siciliano
e la preziosa acqua della sorgente "Pomo" a 1450 m. s.l.m. (faggeta Madonie). Il processo di lavorazione viene eseguito secondo metodi artigianali, con l’ausilio delle più moderne e avanzate tecnologie.


La nostra mission è fornire ai nostri clienti un prodotto tipico, genuino ed artigianale di alta qualità.

Stiamo selezionando la migliore semola di grano duro biologica siciliana.


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